Assemblage : 55% Merlot & 45% Cabernet Sauvignon
Elevage : 12 mois en fûts de chêne, dont 1/3 environ neufs, type de chauffe céramique.
Degré alcoolique : 13% Vol.
Température de dégustation : 17 ° – 18 °
Temps d’ouverture avant consommation : 1h00
Accord mets-vin : apéritif, viandes et fromages
A ouvrir dès maintenant jusqu’en 2027
Commentaires de presse
Yves Beck – Glou- Glou Blog – 90/100
Bouquet filigrane, subtile révélant son élevage, des épices et des note fruitées. Attaque friande et invitante, touche suave. Le vin est fruité, équilibré et bien porté par ses tannins. Ceux-ci ont un grain fin et sont en symbiose avec la structure. Un vin convaincant !
Choukroun Chicheportiche Jonathan – Vert de Vin magazine – 91-92/100
Le nez est fruité et offre de l’élégance et une fine puissance. On y retrouve des notes de fraise sauvage, de mûre sauvage et plus légèrement de petites baies associées à de fines pointes d’épices, de fleurs (violette, iris) ainsi qu’à de graphite et de vanille. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/finement acidulées. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse, de fraise juteuse et plus légèrement de violette associées à de fines touches de réglisse, de caramélisation et à de très discrètes pointes de vanille.
Jamessuckling.com -James Suckling – 88/100
Ce Cru Bourgeois a des myrtilles attrayantes et du chêne légèrement épicé avec des tanins audacieux et moelleux portant beaucoup d’attrait accessible et percutant.
Neal Martin – Vinous – 88/100
Le Beauvillage 2017 présente un bouquet bien défini et assez précis aux arômes relevés de mûre, de framboise et de cèdre, une touche de menthe se développant à l’aération. La bouche est mi-corsée avec une entrée légèrement boisée, mais il y a une bonne concentration de fruits ici et la finale semble fraîche et concentrée.
Concours Général Agricole de Paris 2019