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Des terroirs & des cépages

Notre terroir résulte de la combinaison entre un sol argilo-calcaire et des sables graveleux. Constitué de pierres fossilisées et de terre forte, il confère au vin du Château Beauvillage ampleur et élégance.
Bénéficiant de la bienveillante proximité de l’estuaire de la Gironde d’un côté et de l’océan Atlantique de l’autre, les 24 hectares du Château Beauvillage évoluent sur trois communes : Couquèques, Saint-Christoly de Médoc et Civrac, des situations géographiques complémentaires offrant au moment des vendanges un étalement de la maturité des raisins et un échelonnement de la récolte allant du merlot au cabernet sauvignon.
Dès 1925, date de création du vignoble le choix de favoriser le merlot s’est avéré comme évident, parfaitement adapté à notre terroir, il représente 55% de notre assemblage, apportant à nos vins souplesse, rondeur, des arômes de fruits rouges et noirs tels que la framboise ou la groseille puis avec plus de maturité, des notes de pruneaux, de violette, de sous-bois et d’épices apparaissent.
Le cabernet sauvignon, autre cépage traditionnel de l’appellation Médoc, complète cet assemblage. Nos vins lui doivent leur structure, leur couleur et de beaux arômes de fruits noirs conférant aussi à ces derniers une grande aptitude au vieillissement.

De la parcelle à la bouteille

SAGESSE ET DYNAMISME

Depuis 1925, sagesse et dynamisme ont inspiré au fil des années le travail de notre famille alliant la typicité d’un terroir multiséculaire au modernisme des technologies actuelles.

Nombre d'hectares du vignoble

24 hectares

a
Densité de pieds de vigne par hectare

5600 pieds

Âge moyen de nos pieds de vignes

35 ans

a
Durée de macération de notre vin

28 jours

Nos vinifications sont effectuées de façon traditionnelle, thermorégulées à cépages séparés.

Temps d'élevage de notre vin

12 MOIS

a
Nombre de bouteilles produites par an

100 000 BOUTEILLES

Premier cépage de notre assemblage

55% MERLOT

Deuxième cépage de notre assemblage

45% CABERNET SAUVIGNON

Notre actualité

  • 91-92 c’est la note attribuée par James Suckling et Yves Beck au Château Beauvillage millésime 2019, dégusté en primeur ! Retrouvez leurs commentaires dégustation dans notre rubrique New In.

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